(Лат. назва - sudstantia eburnea) Біологічна опорна зубна тверда тканина, яка знаходиться на другому місці за твердістю серед усіх існуючих тканин, поступаючись лише емалі. Хімічний склад по І. Г. Лукомського являє собою наступний набір солей: 28% припадає на органічні 70% - на вапняні 2% - на інші Речовини, що знаходяться в дентині, сприяють обмінним процесам. Ця тканина рівномірно розташовується в зубі, її товщина складає 1,5-2,5 мм (на шийці зуба) і 3-4 мм (на жувальній поверхні). Дентин містить колагенові волокна, канальці, мінеральні речовини (крупінкообразние кристали гідроксілаппатіта). Протягом усього життя тканину збільшується, що зменшує зубні порожнини.